Recenzie dovolenky a hotelov - Taviano (3)

Úžasné miesto, vynikajúce jedlo, priateľský a ochotný personál. Vrelo odporúčame!

Skvelý zážitok! Bohužiaľ, v posledný deň dovolenky (určite by sme sa vrátili) nás čakalo úžasné prekvapenie. Naozaj krásne, jedinečné a starostlivo udržiavané miesto; privítali nás typické miestne vyprážané jedlá. Podelili sme sa o predjedlá (3 mäso a 3 morské plody), všetko chutné, a orecchiette s chobotnicou, dokonale zredukovanou, pikantnou omáčkou, a chobotnica bola neuveriteľne jemná. Na hlavné jedlo som si objednal kúsky a doslova sa mi roztopili v ústach s omáčkou, ktorú bolo potrebné utrieť. Vyskúšal som aj pár kúskov ich špízu, ktorý bol skutočne chutný a bohatý, ako zvyšok jedálneho lístka. Skončili sme s tiramisu (prehodnotená verzia a veľmi, veľmi chutná) a chrumkavou bielou čokoládovou spumone. Čo môžem povedať? Miesto, ktoré stojí za to vyskúšať, s jednoduchou, ale kvalitnou tradičnou kuchyňou a veľmi priateľským, priateľským a pozorným personálom. Náš účet 45 EUR na osobu (s 30% zľavou od TheFork) je úplne v súlade s tým, čo sme jedli (1 predjedlo, 1 prvý chod, 2 druhé chody a 2 dezerty a kúpili sme si aj fľašu), ale pokojne sa môžete najesť za 25/30 EUR na osobu.

Navštívili sme túto reštauráciu v nedeľu v polovici septembra a personál nás bezchybne privítal. Záhrada vo vnútornom dvore je malý klenot: intímna, ale vzdušná, ideálna pre tých, ktorí hľadajú pokoj. Reštaurácia prirodzene priťahuje diskrétnu klientelu a vytvára ideálnu atmosféru pre vychutnávanie si vynikajúcich jedál a kvalitných vín. Začali sme pečenou chobotnicou na cícerovom kréme: dokonale uvarená a s výraznou chuťou. Orecchiette s repkou nás prekvapila originálnou a mimoriadnou receptúrou a spôsobom prípravy repy. Napriek tomu, že nie sú v sezóne, chutili bezchybne. Spálené pšeničné orecchiette so zeleninou, slaninou a burratou boli skutočným majstrovským dielom. Domáce víno, fľaškové rosé Negramaro, bolo svieže a ľahké, vynikajúci sprievod. Skončili sme na sladkú nôtu s „Tiramigiù“, znovu navštíveným tiramisu s koláčikmi, ktoré si zaslúži potlesk. Ak ste v oblasti Gallipoli, toto je nevyhnutná návšteva: vynikajúca kvalita, rafinovaná atmosféra a dokonalá etika.