Tenuta Petra Bianca 

Toto je jedno z miest, ktoré vám vyrazí dych. Výhľad je neuveriteľný a jedlo podávané v reštaurácii vám zanechá slzy v ústach. Pri každom súste sa mi zbiehali doslova sliny. Dojedol som a pomyslel som si: „Na Sardínii mi zostávajú už len 3 noci a musím sa tu znova najesť“.

Boli sme tu na večeru, na veľmi sugestívnom mieste s nádherným výhľadom na celé Palau a more. Začali sme aperitívom na terase, tromi druhmi vína, ktoré všetky vyrábajú. Vybrali sme si ten ľahší, nič výnimočné, ale pokračovali sme na večeru. Posadili sme sa, mladým a priateľským čašníkom nebolo čo vytknúť, vybrali sme si degustačné menu v cene 90€ na osobu, vždy s ich vínom (iné ako ich víno sa piť nedá). Obsluha bola príliš pomalá, medzi predjedlom a prvým chodom ubehlo viac ako pol hodiny. Jedlo bolo dobré, ale účet ma nechal bez slova: 300 EUR pre dvoch, s cenou 70 EUR len za fľašu vína. Na kvalitu a etiketu na fľaši určite priveľa. Odchádzali sme dosť sklamaní, aká škoda.

recenzia reštaurácie; nezostali sme v hoteli. Pozitívne: krásna poloha uprostred vinice s výhľadom na záliv Porto Pollo; zažiť tu západ slnka je úžasné. Dekor a štýl sú tiež krásne. Mali sme degustačné menu; kvalita bola dobrá a rafinovaná. Ale to sa pri cene 80€ dá očakávať. Sprievodná ochutnávka vína bola sklamaním. Priznajme si to za zlý deň pre personál, ale toto sa naozaj musí zlepšiť. Vína prišli príliš neskoro po riadoch, o vínach nebolo žiadne vysvetlenie a červené víno sa dokonca vôbec nepodávalo. Zamestnancom a manažmentu chýbal dohľad nad službou. Keď ste hosťom vo vinohrade, ktorý má za cieľ túto úroveň kvality a ceny, mali by ste očakávať, že všetko bude prvotriedne. A nebolo a idete domov sklamaní. Dúfajme, že sa v tom zlepšia, pretože je to krásne miesto s veľkým potenciálom.

Vynikajúce vinohrady

Výhľad je jednoducho na nezaplatenie, s nádherným výhľadom na Korziku. Kuchyňa je dokonalou rovnováhou medzi tradíciou a kreativitou, s jedlami, ktoré vzdávajú hold sardínskej gastronomickej kultúre šikovným a rafinovaným spôsobom. Personál je skutočným prínosom: príjemný, ochotný a vysoko kompetentný.