Locanda Dei Buoni E Cattivi 

Abbiamo cenato molto bene. Personale carino e cortese, locale pulito e caratteristico. Probabilmente uno dei ristoranti (per i nostri gusti) dove avremo piacere a tornare Prezzi onesti..bravi

Sobota v hostinci, v reštaurácii. Nebola tam žiadna iskra. Projekt je veľmi oceniteľný, ale kuchyňa potrebuje revíziu. Pokus o „modernizáciu“ sardínskej tradície bol neúspešný. Údeniny a syry na tanieri sú slušné, ale nič výnimočné. Pomarančový džem je veľmi dobrý. Prvé chody: kapustové millefeuille s tekvicovým krémom, prakticky bez chuti. Čerstvé cestovinové ravioli plnené karamelizovanou cibuľou a jablkami Villacidro: v sprievode modrého fondue pecorino ste mohli ochutnať len to druhé. Druhé chody: Pečené bravčové mäso plnené restovaným mangoldom. Plnka neexistujúca, mäso dobré, dobre prepečené, mangold bez chuti. Nejedlé. Hnedé pozadie Vernaccia nebolo nápadné. Pokiaľ ide o hovädzie Ghisadu v červenej farbe, dobré, ale nie skvelé. Dezerty: čokoládová torta zanecháva veľmi horkú pachuť, zatiaľ čo millefeuille som považoval za príjemný. Dobrý výber vín. Zdvorilý a pripravený servis (vinný servis bol veľmi pozorný a profesionálny). Účet je nadmerný za to, čo jete. Porcie sú naozaj príliš malé. Keď premýšľate o hostinci, očakávate trochu štedrejšie porcie, nie „pokus o reštauráciu s hviezdičkou“. Miesto je pekné, ale bolo chladno. Jediný sporák pre celú miestnosť zjavne nestačí.

Krásny sociálny projekt. Mal som večeru v reštaurácii bez toho, aby som zostal cez noc, takže môžem posúdiť len jedlo. Predjedlá sú veľmi dobré, pekný bohatý tanier a kvalitné produkty. Vegetariánsky millefeuille bol dobrý, ale nič viac. Ghisadu je dobrý. Čokoládová torta je dostatočná. Víno z komunity La Collina je vynikajúce. Celkovo bolo jedlo dobré, ale podľa môjho názoru mu chýbal šmrnc. Pekná prezentácia jedál. V každom prípade personál sú veľmi dobrí, priateľskí chalani s veľkou chuťou robiť veci. Komplimenty.

Narodeniny sme oslávili skvelým jedlom. Poloha je pekná. Priateľský personál.