BelAmi 

Prišiel som na prvé prijímanie mojej netere. Elegantné a tiché miesto. Všetko bolo vynikajúce.

Belami v Maglie bol veľkým sklamaním. „Úlovok dňa“ bol zjavne starý a voňal a zostal pri našom stole v nádeji, že si vyberieme jednu z týchto rýb. Odmietli sme a rozhodli sme sa namiesto toho objednať à la carte cestoviny z morských plodov s otázkou, či by sa dali uvariť bez vína kvôli diétnym požiadavkám. Čašník povedal, že jedinou možnosťou bez vína je Chianina ragù, pretože všetky ostatné cestoviny už boli predmiešané, pokiaľ sme si nevybrali jednu z páchnucich rýb dňa. Ak by bolo jedlo čerstvo pripravené, šéfkuchár si pokojne mohol pripraviť cestoviny z morských plodov z jedálneho lístka bez vína. Väčšina jedál sa zdala byť predvarená alebo zmrazená. Úprimne nerozumiem, ako môže byť toto miesto uvedené v sprievodcovi Michelin. Zvyčajne sa vyhýbam zanechaniu negatívnych recenzií, ale v tomto prípade to bolo nevyhnutné.