Plavebná spoločnosť: Princess Cruises
Loď Emerald Princess bola spustená na vodu 12. mája 2007.
Lodenice: Fincantieri, Taliansko
Kmotry: Americké herečky Florence Henderson (seriál "The Brady Bunch") a Marion Ross (seriál "Happy Days")
Trieda: Grand
Sesterské lode: Crown Princess, Ruby PrincessTechnické údaje:
Tonáž: 113.561 tDĺžka: 290 m / Šírka: 36 m / Výška: 59 m / Ponor: 8 m
Náklady: 500 miliónov dolárov
Kapacita hostia: 3.060 pri dvojlôžkovom obsadení / 3.672 maximálna
Zamestnanci: 1.200 osôb
Max.rýchlosť: 21,5 uzlov
Počet palúb: 19, z nich 15 pre hostíVideo:
1.539 kajút
Z toho 900 kajút s balkónomVo všetkých kajutách sa nachádzajú dve postele (dajú sa spojiť do manželskej), mini-bar, Tv, sušič na vlasy, skriňa, kúpeľňa so sprchou.
Strava
V cene plavby:V 3 hlavných reštauráciách Michelangelo, Boticelli a Da Vinci podávajú raňajky, obed a večera. Ke možné vybrať si z dvoch typov stolovania: Anytime Dining - bez zasadacieho poriadku, od 17:30 do 22 a Traditional Dining - pre tých, ktorí uprednostňujú rovnaký čas, stôl a spolustolujúcich.
International Cafe - otvorená 24 hodín denne, s ponukou čerstvého pečiva z vlastnej pekárne, šalátmi a ľahkými jedlami.
Horizon Court Buffet - na 15. palube s raňajkami od 6 do 11:30, obedom od 11:30 do 15:30, poobedný snack od 15:30 do 17:30 a večera od 17:30 do 23.
Cafe Caribe - s tematickými bufetm, otvorený na raňajky a obed.
Pizzeria a zmrzlináreň -na 15.palube,otvorené od 11 do 23
Trident Grill - hamburgery, veggie-burgery, hot-dogy a hranolky,otvorené od 11 do 23
Room servicePrémiové reštaurácie (za príplatok):
Share - reštaurácia svetoznámeho šéfkuchára Curtisa Stona. Ručne robené cestoviny, charcuterie (mäsové špeciality ako klobásky, salámy, paté a šunky), originálne šaláty, dekadentné zákusky...
Crown Grill - výborný steakhouse s klasickým interiérom. Kvalitná vyzretá hovädzina angus a čerstvé plody mora.
Salty Dog Gastropub - gastropub v priateľskej nenútenej atmosfére. Skúsený šéfkuchár Ernesto Uchimuru vytvoril menu s inovatívnymi gurmánskymi kreáciami, medziiným vyhlásený "najlepší burger na mori". K tomu whisky, pivo, koktaily a živá hudba.
Chef Table Experience - pre limitovaný počet hostí. Koktaily pred večerou, vyberané predjedlá a potom špeciálne menu. Hostia dostanú podpísanú kópiu kuchárskej knihy Princess, ako aj špeciálneho menu a fotografiu z večere.
Crab Shack - bistro pri Horizon Court bufete pre milovníkov morských plodov. Ryby, krevety, mušle a kraby.Romantická večera v intimite vlastného balkóna (pre hostí ubytovaných v balkónových kajutách)