Hermanos Macias recenzie 

Išli sme sa najesť do tejto reštaurácie kvôli jej blízkosti k centru a pretože vyzerá veľmi dobre. Je veľmi dobre zariadený a veľmi útulný. Venoval sa nám veľmi milý človek. Majú menu za 22 €, nápoj a DPH okrem. Majú niekoľko štartovacích tapas, takže môžete vyskúšať niekoľko rôznych vecí. Hlavný výber a dezert. Jedlo nebolo zlé, hoci omáčka a zemiaky na líčku a volskom chvoste boli úplne rovnaké, akoby sa spolu dusili. Domáce dezerty, ale celkom jednoduché. Ak sa chystáte stráviť deň v Ronde, nie je zlé sa najesť a pokračovať v návšteve vecí, ale ísť vyslovene neodporúčam.

**Oxtail a ďalšie: Kulinárska katastrofa bez nápravy** Ak existuje jedlo, ktoré by malo byť synonymom kulinárskej dokonalosti, je to **volský chvost**. V tejto reštaurácii sa im to však podarilo premeniť na skutočný gastronomický výsmech. To, čo by malo byť sviatkom intenzívnych chutí a medových textúr, sa tu mení na neuspokojivý zážitok, ktorý hraničí so smiešnosťou. Volský chvost, ktorý by sa mal rozpadnúť už len pri pohľade naň, dorazil na stôl **tvrdý, suchý a bez chuti**. Mäso, ani zďaleka nie jemné a šťavnaté, vyzeralo, že bolo uvarené narýchlo a bez najmenšej starostlivosti. Omáčka, ktorá by mala byť bohatá, aromatická a plná odtieňov, bola **vodnatá, bez chuti a s príchuťou prehriateho oleja**, ktorá na podnebí zanechala pretrvávajúcu horkosť. Kde boli dotyky vína, aromatických bylín a lásky, ktorú si toto jedlo zaslúži? Tu boli nápadné svojou neprítomnosťou. Tým sa však katastrofa nekončí. **Krokety**, jedlo, ktoré by malo byť jednoduché, ale chutné, boli poriadny odpad**. Cesto, ktoré nebolo ani zďaleka krémové a hladké, bolo hrudkovité a suché, s plnkou, ktorá chutila viac ako múka než šunka alebo kuracie mäso. Vonkajšia časť, ktorá by mala byť chrumkavá, bola mäkká a mastná, ako keby sa zohrievali v mikrovlnnej rúre. A ak by to nestačilo, pred touto katastrofou sa nezachráni ani niečo také základné ako tanier šunky. Šunka, ktorá mala byť hviezdičkou, sa krájala nepravidelne, s príliš hrubými kúskami a inými tak tenkými, že sa pri dotyku rozpadli. Okrem toho mala zatuchnutú chuť, pri ktorej si človek myslel, že bola príliš dlho vystavená vzduchu. Stručne povedané, táto reštaurácia nielenže ničí svoje **hviezdne jedlo, volský chvost**, ale tiež premieňa jednoduché jedlá, ako sú krokety a šunka, na **poľutovaniahodný zážitok**. Ak si ceníte dobré jedlo, držte sa ďalej od tohto miesta, BEŽTE!